Trong phòng ngừa tiểu đường, chế độ ăn là yếu tố quan trọng hàng đầu. Một chế độ ăn cân bằng không chỉ giúp duy trì cân nặng hợp lý mà còn ổn định lượng đường trong máu. Người phòng ngừa tiểu đường nên ưu tiên các loại thực phẩm giàu chất xơ như rau xanh, trái cây tươi, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu.
Chất xơ giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường vào máu, giảm nguy cơ tăng đường huyết đột ngột. Ngoài ra, protein từ các nguồn như cá, thịt nạc, trứng và sữa ít béo cũng hỗ trợ duy trì cơ bắp và điều chỉnh lượng đường.
Người phòng ngừa tiểu đường nên hạn chế thực phẩm giàu đường tinh luyện, bánh kẹo, nước ngọt và các món chiên xào nhiều dầu mỡ. Thay vào đó, hãy chọn các món hấp, luộc, nướng hoặc nấu bằng lò vi sóng.
Một mẹo đơn giản là lập kế hoạch bữa ăn trước mỗi tuần, ghi chú các thực phẩm lành mạnh và chia khẩu phần hợp lý. Việc này không chỉ giúp kiểm soát lượng đường mà còn duy trì thói quen ăn uống khoa học, giảm nguy cơ mắc tiểu đường lâu dài.